Cara Masak Ayam Kampung Presto

Cara Masak Ayam Kampung Presto – Brilio.net – Ayam kampung adalah sebutan untuk jenis ayam yang dipelihara di alam liar, mencari makan sendiri. Ayam jenis ini bisa dimakan sebagai daging broiler. Namun bedanya, ayam kampung lebih kaya nutrisi karena pakan yang dikonsumsinya juga bervariasi. Selain itu, rasa daging ayam kampung pun lebih enak lho.

Sayangnya kelemahan ayam kampung ini adalah pada konsistensi dagingnya. Ayam kampung cenderung tangguh. Kulitnya lebih kenyal dan tidak mudah sobek karena rendah lemak. Hal ini seringkali menjadi tantangan bagi masyarakat yang ingin mengolah ayam kampung.

Cara Masak Ayam Kampung Presto

Agar lebih enak disantap, ayam kampung harus direbus terlebih dahulu. Banyak orang yang mengandalkan pressure cooker karena mampu melunakkan daging ayam kampung dalam waktu singkat. Namun, ada juga yang memilih menggunakan panci biasa lalu merebusnya lebih lama.

Enggak Perlu Presto, Begini Cara Membuat Daging Ayam Kampung Jadi Makin Empuk Dan Tidak Alot Lagi

Namun, kalau kamu tahu triknya, durasi ini bisa dipersingkat lho. Dengan cara ini Anda dapat menghemat lebih banyak bahan bakar dan waktu memasak meskipun Anda tidak menggunakan panci presto.

Ditambah lagi, trik cepat empukkan ayam kampung ini dibagikan oleh pengguna YouTube Istiqa Asidiq. Melalui salah satu video yang diunggah, ia mengaku menggunakan beberapa bahan masakan untuk melunakkan dan menghilangkan bau amis daging ayam kampung.

Berdasarkan YouTube Istiqa Asidiq pada Kamis (25/1), bahan yang digunakan di dapur adalah cuka dan garam. Jadi, cuka dan garam digunakan untuk menghilangkan bau amis pada ayam kampung. Langkah ini dilakukan sebelum daging siap direbus.

Lebih tepatnya, siapkan ayam kampung yang dipotong-potong lalu dicuci bersih. Setelah itu masukkan ke dalam mangkuk. Jika sudah, tambahkan 2 sendok makan cuka dan 1 sendok makan garam. Blender hingga halus dan tutup wadahnya.

Tanpa Diungkep Di Panci Presto, Ini Trik Bikin Opor Ayam Kampung Agar Empuk Dan Juicy Dalam 30 Menit

Pada tahap ini, biarkan daging ayam kampung marinasi cukup lama. Dalam video tersebut, Istiqa mengaku mendiamkan ayam di suhu ruangan selama 30 menit. Biasanya, H2S (hidrogen sulfida) yang terkandung dalam garam akan menetralkan bau. Sedangkan asam asetat pada cuka dapat memecah serat daging sehingga membuat teksturnya menjadi lebih lembut.

Setelahnya, daging yang sudah direndam bisa langsung dibilas hingga bersih. Hal ini penting dilakukan agar rasa ayam kampung tetap asli dan baunya tidak amis. Setelah dicuci, pindahkan ke panci atau wajan. Selanjutnya tambahkan air secukupnya.

“Jangan terlalu banyak ya, setengah (ukuran) ayamnya karena nanti ayamnya juga mengeluarkan air,” jelas YouTube Istiqa Asidiq.

Jika sudah, tambahkan 1 lembar daun pandan yang diikat agar aroma dagingnya semakin nikmat. Selanjutnya, tutup panci dengan rapat dan masak ayam kampung selama 30 menit. Pastikan untuk tidak membuka dan menutup tutup panci untuk memaksimalkan proses perebusan.

See also  Sakit Di Telapak Kaki Bagian Atas

Cara Memasak Daging Ayam Biar Empuk Lunak Dan Tidak Amis

Setelah mendidih selama 30 menit, matikan api dan tiriskan ayam kampung. Menurut Istiqa, tekstur daging ayam kampung rebus sangat lumer dan empuk. Dengan cara ini Anda bisa langsung mengolah berbagai jenis bumbu.

Postingan tentang trik melunakkan ayam kampung ini telah dilihat lebih dari 3.000 kali. Banyak pengguna YouTube yang tertarik dan pun memberikan jawaban di kolom komentar. Sebagian besar warganet ini mengaku baru mempelajari trik melunakkan daging ayam kampung, seperti dalam video tersebut.

“Ahsoo, kamu cuka juga.. Biasanya aku pakai lemon biar gak amis,” kata YouTube @emakgaul4508.Brilio.net – Ayam merupakan salah satu sumber protein yang biasa dikonsumsi orang. Banyaknya jumlah peternak unggas membuat bahan pangan ini mudah didapat. Jenis ayam yang ingin dikonsumsi juga bisa sangat berbeda-beda, seperti ayam broiler atau ayam kampung.

Biasanya jenis ayam yang paling laris di pasaran adalah ayam broiler. Namun, ada juga yang lebih memilih mengonsumsi ayam kampung karena dianggap lebih sehat. Menurut laporan dari mobile.fatsecret.com, ayam kampung mengandung lebih banyak protein dibandingkan ayam broiler. Selain itu, ayam kampung juga tidak mengandung lemak lho.

Cuma 13 Menit, Ini Cara Jitu Merebus Ayam Kampung Tua Agar Dagingnya Lembut Tanpa Presto

Tak hanya kaya nutrisi, ayam kampung juga memiliki rasa yang lebih enak. Sayangnya, dibalik keunggulan tersebut, ayam kampung mempunyai tekstur yang alot. Maka dari itu pengolahannya tidak boleh sembarangan agar konsistensinya lebih lembut dan enak.

Jadi, sebelum dimasak dengan bumbu, ayam kampung biasanya direbus terlebih dahulu. Banyak orang mengandalkan pressure cooker untuk merebus ayam kampung agar lebih menghemat gas. Dan bila tidak menggunakan pressure cooker, air rebusan biasanya diisi dengan bahan tambahan seperti daun pepaya, baking soda atau jahe. Beberapa bahan tambahan tersebut dipercaya dapat membantu melunakkan daging ayam lebih cepat.

Namun pernahkah Anda berpikir bahwa Anda tidak terlalu perlu bergantung pada bahan-bahan tersebut untuk melunakkan daging ayam kampung. Ada cara khusus yang bisa digunakan untuk melunakkan tekstur daging ayam kampung, bahkan hanya dalam waktu 14 menit.

Selain itu, pengguna YouTube MamaKenz membagikan teknik merebus ini. Melalui salah satu video yang diunggah, ia mengaku hanya menggunakan wajan biasa untuk merebus ayam kampung tersebut. Namun, dengan metode khusus ini, perebusan bisa lebih singkat dan menghemat gas.

Opor Ayam Resep Instan, Begini 3 Cara Masak Yang Pasti Lezat

Melaporkan dari YouTube MamaKenz pada Rabu (27/12), metode yang digunakan adalah penerapan metode 8-10-8. Jadi ayam kampung direbus dalam dua tahap. Tahap pertama direbus selama 8 menit. Kemudian ayam kampung direndam dalam air panas selama 10 menit. Baru kemudian rebus kembali selama 8 menit.

See also  Cara Mencuci Baju Agar Tetap Wangi

Agar prosesnya lebih transparan, yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan panci berisi air. Lalu rebus air hingga benar-benar mendidih. Setelah mendidih, masukkan ayam kampung yang sudah dipotong kecil-kecil. Dalam video tersebut ia menggunakan 1/2 ekor ayam kampung.

Setelah ayam ditambahkan, tutup panci dan biarkan mendidih selama 8 menit. Jika sudah, buka tutup panci dan aduk ayam agar matang merata. Kemudian tutup kembali dan biarkan air mendidih sebentar. Setelah mendidih, matikan api dan diamkan selama 10 menit dengan panci tertutup rapat.

Selanjutnya nyalakan kembali kompor dan rebus ayam selama 8 menit. Lalu matikan api pada kompor. Lalu diamkan hingga airnya dingin. Pada tahap ini, berhati-hatilah agar tidak menutup panci untuk melanjutkan memasak.

Jual Ayam Kampung Super Box Presto 1 Ekor Utuh + Sambel

Jika air terasa dingin, buka tutup panci. Lalu tiriskan ayam kampung. Nah, ayam kampung ini agak empuk lho. Anda bisa mengolahnya lagi dengan berbagai macam bumbu yang enak.

Video yang diunggah pada 26 Januari itu pun langsung menyedot perhatian warganet. Siapa sangka, banyak orang yang mengakui bahwa mengunggah itu sangat bermanfaat. Lewat kolom komentar, sebagian besar netizen langsung ingin mencoba trik merebus ayam kampung seperti dalam video tersebut.

“Sangat membantu mbak.. Dulu aku sedih kalau masak ayam kampung tapi tetap kangen dagingnya, padahal ayam kampungnya enak banget,” kata YouTube @rasyarashif.Brilio.net – Genap jika ada. teksturnya yang keras, banyak orang yang suka menyantap daging ayam kampung. Bukan tanpa alasan, daging ayam kampung lebih enak dan sehat. Daging ayam kampung memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan ayam broiler atau ayam pedaging.

Namun untuk mengolah ayam kampung diperlukan proses yang relatif rumit. Ingat, tekstur daging ayam kampung cenderung alot dan alot jika cara memasaknya salah.

Resep Ayam Kampung Goreng Empuk Dan Gurih

Pada umumnya sebagian orang biasanya merebus ayam kampung sebelum siap dimasak dengan bumbu. Jika Anda menggunakan panci biasa, mungkin diperlukan waktu beberapa jam untuk mendidih. Sedangkan jika digunakan lebih awal, mungkin membutuhkan waktu lebih dari 45 menit.

Selain merebus, sebenarnya ada cara lain yang kurang efektif lho. Ada bahan yang bisa digunakan untuk melunakkan daging ayam kampung. Hal itu pernah dibagikan oleh pengguna YouTube bernama Dapur Bu Im.

Dalam salah satu video yang diunggahnya, ia mengaku mengandalkan nanas untuk melunakkan daging ayam kampung tersebut. Umumnya nanas digunakan untuk melunakkan daging sapi atau domba. Namun ternyata nanas juga bisa digunakan untuk melunakkan daging ayam kampung. Pengguna YouTube Dapur Bu Im membenarkan hal tersebut.

“Kali ini saya akan menggunakan daging ayam kampung, yang mana daging ayam kampung biasanya alot,” jelas YouTube Dapur Bu Im, dikutip YouTube Dapur Bu Im pada Minggu (30/4).

See also  Cara Memakai Maskara Agar Bulu Mata Lentik

Cara Melunakkan Ayam Kampung Tua Yang Keras Tanpa Presto Dalam 14 Menit

Langkah pertama siapkan daging ayam kampung yang ingin diolah. Anda bisa menggunakan ayam kampung utuh atau ayam yang dipotong kecil-kecil tergantung kebutuhan. Dalam video tersebut, pengguna YouTube Dapur Bu Im memilih menggunakan suwiran ayam kampung.

Di wadah lain, parut nanas hingga halus. Atau bisa juga dengan memblender nanas dengan blender. Untuk lima ekor ayam kampung, pengguna YouTube tersebut menggunakan dua buah nanas utuh.

Selanjutnya pindahkan nanas halus ke dalam panci atau wadah besar. Lalu masukkan potongan ayam kampung. Aduk dengan tangan hingga seluruh daging tertutup nanas seluruhnya. Biarkan ayam kampung dalam kondisi tersebut selama 15 menit.

Setelah didiamkan, cuci bersih potongan ayamnya. Jika sudah maka ayam kampung siap untuk diolah. Anda bisa memasaknya langsung dengan bumbu tanpa harus merebusnya terlebih dahulu karena konsistensi dagingnya sudah empuk.

Tips Membuat Opor Ayam Kampung Beserta Resepnya

Unggahan YouTube milik Bu Im’s Kitchen ini sudah ditonton lebih dari tujuh ribu kali. Tak heran, banyak pengguna YouTube lain yang membanjiri kolom komentar. Kebanyakan dari netizen ini mengaku ingin mencoba cara yang ada di video Brilio.net – Meski terkenal teksturnya yang keras, namun banyak yang tetap memilih mengolah ayam kampung. Ayam jenis ini memiliki rasa yang lebih enak. Selain itu juga lebih padat nutrisi dibandingkan ayam broiler atau ayam broiler.

Ayam kampung ini bisa diolah menjadi berbagai macam menu. Misalnya saja untuk soto, tongseng, dan kari yang kaya akan rempah. Namun tak hanya itu, ayam kampung juga bisa dimasak dengan cara digoreng.

Seperti halnya pembuatan ayam goreng pada umumnya, ayam kampung sebaiknya ditutup terlebih dahulu. Proses penggorengan tidak hanya membuat daging ayam menjadi lebih empuk, namun juga membuat ayam menjadi lebih gurih dan gurih. Oleh karena itu, proses menggorengnya juga membutuhkan bumbu dan rempah.

Namun pelapisan ayam kampung ini memerlukan cara khusus, apalagi jika ingin menggunakan wajan biasa. Pasalnya, pengolahan dan penutupan ayam kampung ini memerlukan waktu yang cukup lama. Jika dimasak seperti biasa, tabung gas bisa cepat kosong.

Idea Cara Masak Gulai Ayam Kampung Teratas Pada Tahun 2024

Jadi kalau bingung bisa ditiru

Ayam goreng kampung presto, cara masak ayam presto tulang lunak, cara presto ayam kampung, cara masak ayam kampung, resep ayam kampung presto, cara masak ayam pakai panci presto, cara masak ayam presto, resep ayam goreng kampung presto, cara presto ayam goreng kampung, cara masak opor ayam kampung, masak ayam kampung presto, cara masak ayam ingkung presto

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *