Cara Memasak Santan Supaya Tidak Pecah

Cara Memasak Santan Supaya Tidak Pecah – Jakarta (Antara) – Santan merupakan salah satu bahan kelapa yang banyak digunakan untuk memasak kuliner khas Indonesia seperti sayur lode, rendang, opor ayam, soto betawi, dan kari.

Seiring berjalannya waktu, penggunaan santan menjadi lebih mudah dan praktis karena adanya produk santan dalam kemasan, sehingga tidak perlu lagi memarut kelapa.

Cara Memasak Santan Supaya Tidak Pecah

Namun kendala yang paling sering ditemui saat memasak dengan santan adalah kandungan lemak dan air pada santan terpisah sehingga menyebabkan santan pecah. Santan yang seharusnya enak, rasanya ringan.

Cara Membuat Agar Agar Santan, Enak, Manis, Dan Super Lembut

Fatma Bahlwan, pembuat konten makanan dan pendiri Natural Cooking Club, berbagi tips agar santan tidak menggumpal saat dimasak. Menurut Fatma, kesalahan yang umum dilakukan adalah menambahkan santan pada waktu yang tidak tepat.

“Misalnya masak lode. Pastikan masukkan santan saat air sedang mendidih. Jadi masukkan air ke lode, masukkan bumbu terlebih dahulu, masukkan sayur terlebih dahulu, lalu biarkan mendidih,” kata Fatma saat ditemui media di Jakarta. Jumat

Lebih lanjut Fatma mengingatkan untuk menambahkan santan sesuai jumlah masakan. Jika dalam toples Anda hanya mempunyai satu liter jus, gunakan 65 mililiter santan kemasan.

“Tapi kalau memasak dalam jumlah banyak, misalnya nasi uduk untuk 100 orang, berarti harus memasak beras sekitar 10 kilogram. Artinya, membutuhkan santan dengan ukuran kemasan lebih besar,” kata Fatma.

Resep Sayur Kuning Tahu Kuah Santan

Itu rusak, itu saja. “Untuk membuat aaron, airnya direbus dulu, lalu masukkan santan, aduk, lalu masukkan nasi,” tutupnya. Santan merupakan salah satu bumbu masakan yang sering digunakan untuk memasak kuliner khas Indonesia seperti sayur lode, rendang, opor ayam, soto betawi dan kari. .

Seiring berjalannya waktu, penggunaan santan menjadi lebih mudah dan praktis karena adanya produk santan dalam kemasan, sehingga tidak perlu lagi memarut kelapa.

Namun kendala yang paling sering ditemui saat memasak dengan santan adalah kandungan lemak dan air pada santan terpisah sehingga menyebabkan santan pecah. Alhasil, rasa santan yang seharusnya nikmat menjadi membosankan.

See also  Terminal 2 Bandara Soekarno Hatta

Nah, konten kreator sekaligus pendiri Natural Cooking Club, Fatma Bahlwan, punya tips agar santan tidak menggumpal saat dimasak.

Resep Ayam Kampung Paling Mudah Dan Lezat

“Misalnya masak Lode. Pastikan masukkan santan saat air sedang mendidih. Jadi masukkan air ke Lode, masukkan bumbu terlebih dahulu, masukkan sayur terlebih dahulu, lalu biarkan hingga mendidih,” seperti dikutip ANTARA, Senin (4/9/ 2022).

“Setelah mendidih, terakhir masukkan santan, lalu aduk rata. Biarkan mendidih lagi, Insya Allah santannya tidak menggumpal,” lanjutnya.

“Tetapi kalau memasak dalam jumlah banyak, misalnya nasi uduk untuk 100 orang, berarti harus memasak beras sekitar 10 kilogram. Artinya, membutuhkan santan dalam ukuran kemasan yang lebih besar,” jelasnya.

Lihat postingan ini di Instagram Postingan yang dibagikan oleh Kepiting (@kepiting_kepitung).

Tips Memasak Santan Agar Tidak Pecah

“Supaya tidak pecah, sama saja. Rebus air dulu untuk membuat aran, lalu masukkan santan, aduk, lalu masukkan nasi,” tutupnya. Artikel menarik lainnya, Jakarta Santan mungkin merupakan makanan yang paling banyak tersedia di Indonesia, sehingga tak heran jika banyak masakan Indonesia yang menggunakan santan sebagai bahannya. Saat memasak makanan dengan santan, diperlukan teknik khusus atau keterampilan pengamatan yang cermat agar santan tidak pecah.

Bagaimana jika santannya pecah, seperti apa bentuknya dan kenapa tidak terjadi? Santan pecah berarti santan yang dimasukkan ke dalam masakan menjadi menggumpal dan konsistensinya tidak merata sehingga merusak masakan. Inilah yang bisa Anda lakukan untuk mencegah santan mengental.

Jika Anda menuangkan santan ke atas makanan yang mendidih, kecilkan api terlebih dahulu dan tuangkan semuanya sekaligus. Cara ini membantu mengurangi panas dalam wajan agar santan tidak mudah pecah.

Setelah dituang, jangan lupa diaduk untuk menghilangkan panas di wajan. Pengadukan secara teratur membantu masakan mempertahankan konsistensi santan kental hingga matang, namun memiliki rasa yang nikmat dan tampilan yang menarik.

Resep Sayur Santan, Enak, Sederhana, Dan Praktis

Jika menggunakan dua jenis santan yaitu santan encer dan kental, tuanglah santan encer terlebih dahulu. Jika sudah cukup panas atau mulai mendidih, tuang bahan kental.

See also  Cara Merubah Foto Jadi Kartun Di Android

Kalau mau praktis dan aman, kalau belum yakin bisa mencegah santan terurai, pakailah santan instan yang lebih stabil karena adanya penambahan bahan pengemulsi. Hasil masakannya tetap enak.

Berikut beberapa tips agar santan tidak menggumpal saat dimasak. Memang butuh sedikit pembelajaran saat memasak santan, namun hasilnya pasti tidak akan mengecewakan Anda.

6 Potret Tariq Halilinter dan Alia Massaid menyaksikan debat cawapres di JCC, mengenakan pakaian adat Jawa dan tampil serasi

Cara Membuat Nasi Tumpeng Agar Tidak Pecah

6 Inspirasi Busana Serba Putih Tak Membosankan untuk Salat Iduladha, dari Laura Monne, Alia Massaid hingga Ayu Ting-ting. Saat memasak masakan dengan santan, saya menghadapi masalah santan mudah pecah. Mungkin bukan hanya saya saja yang mengalami hal ini. Kita pasti menginginkan kualitas terbaik pada santan olahan yang kita masak. Berikut beberapa tips yang pernah saya coba untuk mengatasi santan mudah pecah saat dimasak.

Kualitas santan yang rapuh bisa disebabkan oleh proses penyemaian yang salah yang kita lakukan. Jika hal ini terjadi, rasa makanan akan menjadi kurang menggugah selera. Bisa juga berbau tidak sedap. Jadi sebaiknya gunakan api kecil saat merebus santan. Saya mencobanya, dan cara ini berhasil mengatasi santan pecah. Suhu yang terlalu panas dapat dengan mudah mengurai santan sehingga sulit tercampur dengan bahan masakan lainnya.

Saat merebus santan, ada baiknya diaduk terus-menerus agar santan tidak pecah. Pastikan gerakan tangan kita tegas dan teratur, agar santan tercampur rata dan tidak pecah. Lakukan aktivitas lain sambil memanggang kelapa untuk menjaga tekstur dan rasanya. Mengaduk santan dengan spatula saat proses perebusan dapat mencegah santan menggumpal. Silakan coba.

Tips ini juga tidak kalah pentingnya. Memasak masakan dengan santan memerlukan teknik khusus yang harus kita perhatikan. Sebaiknya jangan merebus bahan masakan lain saat merebus santan. Coba rebus santan di wadah lain. Setelah santan matang, biarkan dingin sebelum menambahkan santan bersama bahan lainnya. Penambahan santan di akhir proses memasak akan mencegah santan memanas terlalu lama sehingga santan tidak pecah. Bermanfaat juga untuk menjaga rasa dan aroma santan.

See also  Legend Of The Blue Sea Episode 8

Resep Sayur Lebaran Tanpa Santan

Santan terkadang hanya digunakan dalam bentuk cair. Dalam beberapa kasus kita membutuhkan santan kental dalam masakan seperti pasta atau custard. Nah, untuk mendapatkan santan kental, cara merebusnya sedikit berbeda dibandingkan merebus santan cair. Saya kebanyakan menggunakan bubur jagung untuk membuat santan kental. Caranya campur santan dengan sedikit air lalu tambahkan tepung maizena yang banyak. Aduk hingga tercampur rata dan mendidih. Anda akan melihat tekstur santannya mengental. Setelah itu santan kental siap digunakan.

Menambahkan garam dan daun jeruk purut dalam takaran dan jumlah yang tepat saat merebus santan dapat mencegah santan mudah pecah. Setelah santan mendidih, angkat dan buang daun jeruk purut lalu campur dengan tepung sagu. Masukkan kembali santan hingga tercampur rata. Dijamin santanmu tidak akan rusak.

Bagaimana cara merebus santan dengan mudah? Namun lebih mudah lagi jika menggunakan santan Sasa. Karena dengan santan sasa tidak perlu lagi dimasak. Anda tidak akan melewatkan kebaikan santan. Soalnya Sasa Santan sudah penuh teknologi modern dan siap pakai. Kualitasnya tidak perlu diragukan lagi, cocok untuk segala jenis masakan, makan dan minum, apalagi dengan aroma dan rasa segar seperti kelapa segar. Tidak mengandung bahan pengawet atau bahan kimia. Jadi mengapa memasak santan?

Cara supaya foto profil wa tidak pecah, supaya gambar tidak pecah, cara supaya foto tidak pecah, foto supaya tidak pecah, memasak santan agar tidak pecah, cara memasak santan agar tidak pecah, cara memasak opor agar santan tidak pecah, cara memasak santan kara agar tidak pecah, cara edit foto supaya tidak pecah, cara supaya gambar tidak pecah, cara supaya video tidak pecah, cara supaya snap wa tidak pecah

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *